Что такое сэндбанк

Отмель — это полоса песка, намытая течениями, которая выступает из воды при низкой воде и полностью скрывается при высокой. Вокруг неё только океан: ни пальм, ни построек, ни берега поблизости.

Именно поэтому ужин там возможен только в определённые часы, и дату выбирают по таблице приливов, а не по вашему желанию. Это первое, что стоит знать при планировании.

Как это устроено

Персонал заранее привозит на отмель стол, стулья, фонари и факелы, накрывает сервировку. Вас доставляют на лодке к назначенному времени — обычно к закату.

Меню согласовывается заранее: чаще всего это несколько перемен блюд с морепродуктами и вином. Обслуживание либо присутствует всё время, либо появляется между переменами, оставляя вас наедине.

Продолжительность — около двух часов, после чего вода начинает подниматься.