Керала — бэкуотеры и аюрведа юга Индии

Кералу называют «страной богов»: полоса шириной от тридцати до ста километров, зажатая между океаном и горами, с тремя урожаями в год и растительностью, которая не прекращает расти.

Штат сильно отличается от севера Индии: спокойнее, чище, с иным темпом и иной кухней. Здесь исторически жили христианские, мусульманские и еврейские общины, что видно по архитектуре прибрежных городов.

Бэкуотеры

Сеть лагун, озёр и каналов длиной более девятисот километров, идущая параллельно побережью. Основной способ увидеть её — хаусбот: переоборудованная рисовая баржа с каютами, палубой и поваром на борту.

Стандартная программа — сутки: отход после обеда, ночёвка на якоре, возвращение утром. Основные точки старта — Аллеппи и Кумараком. Небольшие каноэ заходят в узкие каналы, куда хаусботы не проходят.

Чайные плантации

Муннар на высоте полутора тысяч метров — главный чайный район штата. Склоны сплошь засажены ровными рядами кустов, работают фабрики с экскурсиями и дегустацией.

Здесь прохладно даже в разгар лета, а в заповеднике Эравикулам обитает нилгирский тар — редкий горный козёл.

Аюрведа

Керала считается родиной классической аюрведы, и здесь она практикуется как медицина, а не как спа-услуга. Программа панчакарма рассчитана минимум на две недели с врачебным наблюдением, диетой и режимом.

Сертифицированные центры имеют государственную классификацию — на неё и стоит ориентироваться при выборе.

Города и пляжи

Кочи с еврейским кварталом, синагогой XVI века, португальскими и голландскими постройками и китайскими рыболовными сетями на берегу. Варкала с пляжем под красными утёсами. Ковалам с тремя бухтами и маяком.